【食品機械設備網 行業動态】在食品飲料、面粉、澱粉、藥材、糧食、飼料等加工中時常需要涉及幹燥環節。同傳統人工操作幹燥相比，雖說專業幹燥設備的出現解大大提高了烘幹效率，降低勞動強度，節約用工成本，但是由于市面上的幹燥設備種類多樣，部分用戶不知道如何選擇，其中包括氣流幹燥機、流化床幹燥機。那麼，氣流幹燥機與流化床幹燥機有何區别呢，具體的優劣勢又表現在哪些方面？
 

 
　　氣流幹燥機
 
　　據筆者了解，氣流幹燥機主要通過高速流動的熱氣流，使加熱介質與待幹燥物料直接接觸，并使待幹燥物料浮于流體中，因而兩相接觸面積大，強化了傳熱傳質過程，從而達到幹燥的效果，目前廣泛用于散狀物料的幹燥單元操作，比如面粉、澱粉、藥品等，也适合熱敏性物料幹燥。該設備具有傳熱系數高、面積大、幹燥強度大、幹燥時間短等特點。
 
　　一位廠家介紹，氣流幹燥機幹燥強度大，處理量大，蒸發水分能力大約在50kg/h-1500kg/h。設備容積小，占用空間小，一定程度上節省空間使用成本。另外，幹燥時間短，通常不到1分鐘便可以完成幹燥物料作業。并且無需人員操作，自動化程度高，大大降低了勞動強度，省了用工成本。
 
　　但是，需要注意的是，如若幹燥含水量較高的物料，加料時很容易粘結、結團，這時用戶可以将部分已幹燥的成品投入混合加料器中與濕物料進行混合，以利于幹燥操作，保證含水量較高物料的幹燥品質。
 
　　此外，幹燥機使用必須進行正确調整，供給足夠高質量的蒸汽。而管道中風溫達到要求時，起動喂料器加料，并根據物料水分多少和成品濕度要求高、低來調節喂料多少。與此同時，還要調整操作好離心機，從而保證物料含水量相對較低而穩定，喂料器加料均勻，這樣才能更好地使氣流幹燥機充分發揮能力。
 
　　流化床幹燥機
 
　　據介紹，流化床幹燥機又叫作沸騰床幹燥機，主要由沸騰床主機、空氣過濾器、布袋除塵器、旋風分離器、高壓離心通風機等組成。該機利用流态化技術進行物料的幹燥作業。同它氣流幹燥機一樣，它也适用于散粒狀物料的幹燥，例如食品飲料、壓片顆粒料、糧食、飼料和其它粉狀、顆粒狀物料的幹燥除濕。
 
　　從優勢上來看，流化床幹燥機具有接觸面積大、傳熱系數高、幹燥速度快、幹燥均勻及連續操作、維護簡單方便。筆者了解到，該機由于物料和幹燥介質接觸面積大，同時物料在床内不斷地進行激烈翻動，所以傳熱系數高，物料幹燥品質好。另外，由于幹燥裝置本身不包括機械運動部件，維護方便，工作量較小。
 
　　不過，流化床幹燥機還存在缺點。由于流化幹燥器的物料返混比較激烈，所以在單級連續式流化幹燥裝置中，物料停留時間不均勻，有可能發生未經幹燥的物料随産品一起排出床層。
 
　　總的來說，随着應用技術的不斷發展，氣流幹燥機、流化床幹燥機型式及應用也越來越多，相信這兩款設備可以更好地服務食品、藥品等幹燥工序，保證物料成品質量，滿足市場對産品的質量要求。